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    害人餐洗凈涌向飯館酒店


    深度調查

      大塑料桶裝餐洗凈,1元錢一公斤,顏色混濁,氣味刺鼻,沒有產地,也不知道配料成分,這樣的餐洗凈你敢用嗎?可能很多市民都會給出否定答案。但是,這樣的餐洗凈洗出來的碗筷,我們卻幾乎天天都在使用。記者日前調查發現,這些用磺酸、液堿等化工原料私自勾兌的“塑料桶”餐洗凈在批發市場公開叫賣,批發業戶稱,大大小小的飯店是他們的主要客戶……

      “那天無意中到飯店后廚嚇了一大跳,地上有很多裝化工原料用的塑料桶,桶上什么都沒寫,一問竟是餐洗凈!笔忻裾缧〗憬障蛴浾叻从,不久前她在一家酒店吃飯時,誤闖進酒店的后廚,正巧目睹了工作人員在清洗碗筷!按笈枥锸⒅肟,一個人提著一個桶就往里倒。一看就不是市場上出售的那種餐洗凈。清洗后的餐具直接跟我們的口唇接觸,這種三無產品合格嗎?”針對甄小姐的顧慮和擔憂,記者近日進行了調查探訪。

      市場調查:裸身“塑料桶”餐洗凈大都流入飯店

      3月8日上午,記者來到東門小商品批發市場。在一家銷售廚衛商品的攤位前,記者以飯店業主的身份說要購買大量餐洗凈。店鋪老板一聽,立刻報價,“好點的50塊錢一桶,差點的35塊錢一桶,一桶都是25公斤,市內免費送貨。如果要貨,現在就可以到后面倉庫提!碑斢浾咛岢鲆炟,看看洗滌效果時,老板表示,自己賣這種桶裝餐洗凈已經好幾年了,去油漬效果非常好,“只不過要戴上手套操作,否則會把手燒壞!崩习逋嘎,桶裝餐洗凈經專門的配方配置,來買的都是大大小小的飯店,“XXX連鎖快餐店就在我這進貨!睌偽焕习逭f。

    化工商店不僅提供原料還可以提供配方,網絡上能否找到餐洗凈配方呢?記者隨后在百度上搜索本地餐洗凈配方等字樣,出來很多網頁。不少網頁打開都留有聯系方式,表示可以提供原料和配方。

      業內專家:散裝餐洗凈質量堪憂疑加入甲醛

      經過與正規餐洗凈對比,記者發現,正規餐洗凈晶瑩剔透,有一種香味。而記者在段店集貿市場買到的散裝餐洗凈液體很稀,顏色混濁,氣味刺鼻。把手伸進餐洗凈里,不一會就感覺皮膚燒灼的疼痛。購買第二天,瓶口處出現白色粉末狀物質。

      根據《GB9985-2000手洗餐具用洗滌劑》標準要求,餐洗凈的PH值應該在4—10.5之間,記者拿出正規品牌餐洗凈做實驗,PH值顯示為7,為中性。而當散裝餐洗凈剛接觸PH試紙,試紙就呈現出大紅色,PH值為2,為酸性(右上圖)。

      “一般餐洗凈都是堿性,酸性那么強的餐洗凈我還是第一次碰到!蔽沂形ㄒ灰患胰〉迷S可證生產餐洗凈的海華洗滌有限公司技術人員透露,餐洗凈的PH值大都在中性偏上,“如果磺酸放多了,液堿少了會出現酸性大的情況,但是磺酸價格比液堿貴,究竟是磺酸多了,還是添加了其他原料,還真不好說!

      技術人員介紹,國家對手洗餐具用洗滌劑的生產技術、材料以及生產環境要求非常高。一公斤餐洗凈光幾種基本原料的成本價就要2元錢,加上運輸費以及其他原料,一桶25公斤的餐洗凈最便宜也得賣到100元左右!安拖磧糇龀鰜矸挪涣藥滋炀腿菀鬃冑|,小商販不可能花大價錢購買正規防腐劑,有些商販就會添加甲醛用來防腐。而按規定,甲醛不能用于餐具洗滌劑,甲醛具有強烈的致癌和促癌作用,在洗滌餐具時會有殘留,危害人們身體健康!

      醫學專家:劣質散裝餐洗凈對身體危害大

      “磺酸是強酸,火堿是強堿,對皮膚有強烈的

      腐蝕性。如果勾兌出的餐洗凈質量不達標,很可能

      刺激皮膚,破壞皮膚的正常防護功能,容易引起刺激

      性接觸性皮炎等問題,甚至出現更嚴重的疾病。PH值

      為2,肯定會明顯刺激皮膚和眼睛!笔×⑨t院皮膚科專

      家介紹!凹兹┚哂蟹栏阅,但不能食用。除此之外,那么便宜的餐洗凈其生產環境肯定沒有消毒,細菌數量肯定也不達標。市民使用這種餐洗凈刷出來的餐具,也很容易導致胃腸疾病!笔行l生部門負責檢驗菌落總數和大腸菌群,工作人員告訴記者,目前很少有市民拿餐洗凈來接受檢測。

      據市質監局工作人員介紹,任何化學物質不規范使用都會對身體、環境造成危害和影響。餐洗凈生產有嚴格的生產規程,用于出售的餐洗凈生產廠家須辦理生產許可證。然而許多生產者貪圖利益,在簡陋的生產條件下,使用磺酸、氫氧化鈉、增稠劑、香精、高泡精等原料,以簡單勾兌的方式生產餐洗凈,勾兌出的餐洗凈產品質量很難得到保證,達不到消毒、去污的作用。

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